Das jüdische Kochbuch

Eine reichhaltige Sammlung zeitgenössischer jüdischer Küche aus aller Welt mit Hunderten von Geschichten und Rezepten für Hobbyköche auf der ganzen Welt.

Das jüdische Kochbuch ist eine inspirierende Würdigung der Vielfalt und Breite dieser ehrwürdigen kulinarischen Tradition. Als echte Fusionsküche entwickelt sich die jüdische Küche ständig weiter, um die wechselnden geografischen Gegebenheiten und Zutaten ihrer Köche widerzuspiegeln. Mit mehr als 400 Hausmannskostrezepten für Alltags- und Festtagsgerichte aus dem Nahen Osten bis nach Amerika, Europa, Asien und Afrika – sowie zeitgenössischen Interpretationen von renommierten Köchen wie Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov und Alex Raij – führt dieses definitive Kompendium der jüdischen Küche die Leser in Rezepte und kulinarische Traditionen jüdischer Gemeinden auf der ganzen Welt ein und ist perfekt für alle, die ihren Tisch mit internationalen Geschmacksrichtungen bereichern möchten.

Spezifikationen:

• Format: Gebundenes Buch
• Größe: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 Zoll)
• Seitenzahl: 432 pp
• Abbildungen: 93 Abbildungen
• ISBN: 9780714879338