Alles, was wir gekocht haben: 49 Rezepte

Willkommen zur aktualisierten Ausgabe von Frederik Bille Brahes ausverkauftem ersten Kochbuch „ All the Stuff We Cooked “, das in jenem seltsamen Moment entstand, als wir alle zum ersten Mal erfuhren, was es heißt, in den Lockdown zu gehen. In der Enge unserer jeweiligen Wohnungen kamen wir auf die Idee, dieses Buch im gleichen Geist der Einfachheit und Integrität zu veröffentlichen, den wir in Frederiks Kochkunst finden. Von da an ging es darum, den japanischen Künstler Masanao Hirayama einzuladen, Frederiks Fotos mit seinen schlichten Linien zu ergänzen.

Das Ergebnis ist „All the Stuff We Cooked“ : 44 Rezepte für einfache, aber raffinierte Gerichte, eine Kostprobe seiner international renommierten Restaurants in Kopenhagen – Atelier September, Apollo Bar und Kafeteria – und die Gerichte, die er zu Hause für seine Familie zubereitet. Die Reaktionen aller, die das Buch gekauft und daraus gekocht haben, waren zutiefst berührend. Für diese Neuauflage haben wir fünf weitere Rezepte hinzugefügt: „Einige der Gerichte, die wir gekocht haben und die es nicht in die erste Ausgabe geschafft haben“ – das sprichwörtliche Sahnehäubchen.

Veröffentlicht von Apartamento Publishing SL
Dritte Ausgabe, April 2021
Abmessungen: 140x210mm
Seiten: 304
Einband: Softcover, klebegebunden
ISBN: 978-84-09-28826-7