All the Stuff We Cooked: 49 Rezepte

Willkommen zur aktualisierten Ausgabe von Frederik Bille Brahes ausverkauftem ersten Kochbuch, All the Stuff We Cooked, das in jenem seltsamen Moment entstand, als wir alle zum ersten Mal erfuhren, was es hieß, sich in einen Lockdown zu begeben. Aus der Isolation unserer jeweiligen Häuser entstand die Idee, dieses Buch im gleichen Geist der Einfachheit und Integrität herauszugeben, den wir in Frederiks Küche finden, und von da an war es eine Frage, den japanischen Künstler Masanao Hirayama einzuladen, seine unprätentiösen Linienzeichnungen neben Frederiks Fotos hinzuzufügen.

Das Ergebnis war All the Stuff We Cooked: 44 Rezepte für einfache, aber durchdachte Gerichte, ein Vorgeschmack auf seine international renommierten Restaurants in Kopenhagen – Atelier September, Apollo Bar und Kafeteria – und die Küche, die er zu Hause für seine Familie zubereitet. Die Resonanz all derer, die das Buch kauften und daraus kochten, war zutiefst berührend, und für diese Neuauflage haben wir fünf weitere Rezepte hinzugefügt: „some of the stuff we cooked that didn’t make it to the first edition“, oder das sprichwörtliche Sahnehäubchen.

Veröffentlicht von Apartamento Publishing S.L.
Dritte Auflage, April 2021
Abmessungen: 140x210mm
Seiten: 304
Einband: Softcover, klebegebunden
ISBN: 978-84-09-28826-7