Apartamento Kochbuch Nr. 8

Über das Buch

Knolle oder nicht Knolle? DAS ist unsere Frage. Im diesjährigen Apartamento-Kochbuch nehmen wir Shakespeares berühmte Zeilen aus Hamlet unter die Lupe und fragen uns: Was ist überhaupt eine Knolle? Während frühere Kochbücher direkt auf Vorratsartikel, Gewürze oder Süßigkeiten verweisen, lädt Apartamento Kochbuch Nr. 8: Knolle oder nicht Knolle? die Leser zum Thema „Sein oder Nichtsein“ der kulinarischen Welt ein und beantwortet die Frage mit Rezepten, die auf verschiedenen Wurzelgemüsesorten basieren. Jedes Rezept wird von einem spannenden „Knollen-Check“ begleitet, der das Standardkochbuch spielerisch aufbereitet und den Lesern eine Reihe unterirdischer Leckereien vorstellt, ob mit oder ohne Knolle.

In Gerichten von James-Beard-Award-Gewinner Corey Lee, Noma-Aromaforscherin Arielle Johnson, Bäckerin Claire Ptak, Oaxaca-Flaggenträgerin Thalia Barrios García und bildendem Künstler Motoyuki Daifu werden Knollen und ihre Stiele in Form von frischen Salaten, frittierten Enyucados oder kühler Horchata verarbeitet. Die Schweizer Designpreisträgerin Olga Prader erweckt das Buch mit ihren verspielten Illustrationen zum Leben und entführt uns auf köstliche Weise tief in die Welt der Erde.

Wir werden 20 % des durch dieses Buch erzielten Gewinns an die Enriqueta Villavecchia Private Foundation for Child Oncology spenden.

Apartamento-Kochbuch Nr. 8: Knolle oder nicht Knolle?
Zeichnungen von Olga Prader
Mit dabei: Aimar Córdoba, Alice Moireau, Anna Sulan Masing, Arielle Johnson, Carlos Alfonso, Claire Ptak, Coralie Jouhier und Daquis Gomis, Corey Lee, Maria Haddad, Motoyuki Daifu, Nic Dowse, Niram Watthanasit, Rosie Healey, Sally Grainger, Thalia Barrios García und Vadim Otto Ursus.

Erscheinungsdatum: 7. November 2023
Veröffentlicht von Apartamento Publishing SL
November 2023
Erste Ausgabe
Abmessungen: 170 x 240 mm
Seiten: 40 Seiten
Einband: Hardcover + Schutzumschlag
ISBN: 978-84-09-53991-8

Über den (Koch-)Buchstand von Michael Marriott

Diese Ausgabe des Fusilli-Kochbuchständers ist eine Sonderanfertigung von Michael Marriott für Apartamento und interpretiert das Edelstahldesign des Originals neu. Die leichte Drahtkonstruktion lässt sich platzsparend zusammenfalten und problemlos neben anderen Küchenutensilien verstauen. Zum ersten Mal glänzen die neuen, auffällig roten Gummigriffe beim Blättern in unserem neuen Apartamento-Kochbuch Nr. 8: Tuber, or Not Tuber? Der Fusilli-Kochbuchständer eignet sich sowohl für kleine als auch für große Bücher und sogar für Tablets! Hergestellt in Essex, Großbritannien. Die Sonderanfertigung mit den roten Gummigriffen ist exklusiv auf der Apartamento-Website erhältlich.

Über die Tragetasche

Die ersten 150 Leser, die unser exklusives Kochbuch Nr. 8 + (Koch-)Buchständer-Paket bestellen, erhalten eine kostenlose Tragetasche mit einer individuellen Illustration der Swiss Design Award-Gewinnerin Olga Prader. Für die Herstellung dieser Tragetaschen haben wir mit einem Bags of Ethics-zertifizierten Unternehmen zusammengearbeitet. Sichern Sie sich jetzt Ihre!