Apartamento Kochbuch #8

Über das Buch

Knolle oder nicht Knolle? DAS ist unsere Frage. Im diesjährigen Apartamento-Kochbuch nehmen wir Shakespeares berühmte Zeilen aus Hamlet unter die Erde und fragen uns: Was ist eigentlich eine Knolle? Während frühere Kochbücher direkt auf Grundnahrungsmittel, Gewürze oder Süßigkeiten anspielten, bindet das Apartamento Kochbuch #8: Knolle oder nicht Knolle? die Leser in das „Sein oder Nichtsein“ der kulinarischen Welt ein und gibt mit Rezepten, die auf einer Reihe von Wurzelgemüsen basieren, Antworten. Ein neckischer „Knollen-Check“ begleitet jedes Rezept, spielerisch wird das Standard-Kochbuch eingeführt und die Leser lernen eine Reihe von unterirdischen Leckereien kennen, ob Knolle oder nicht.

In Gerichten von James Beard Award Gewinner Corey Lee, Noma Aromaforscherin Arielle Johnson, der königlichen Bäckerin Claire Ptak, der oaxacanischen Vorreiterin Thalia Barrios García und dem bildenden Künstler Motoyuki Daifu, unter anderem, nehmen Knollen und ihre verwandten Stämme die Form von frischen Salaten, frittierten Enyucados oder kühler Horchata an. Die Gewinnerin des Schweizer Designpreises Olga Prader erweckt das Buch mit ihren verspielten Illustrationen zum Leben und entführt uns tief und köstlich unter die Erde.

Wir spenden 20 % der durch dieses Buch erzielten Gewinne an die Enriqueta Villavecchia Privatstiftung für Kinderonkologie.

Apartamento Kochbuch #8: Knolle oder nicht Knolle?
Zeichnungen von Olga Prader
Mit: Aimar Córdoba, Alice Moireau, Anna Sulan Masing, Arielle Johnson, Carlos Alfonso, Claire Ptak, Coralie Jouhier und Daquis Gomis, Corey Lee, Maria Haddad, Motoyuki Daifu, Nic Dowse, Niram Watthanasit, Rosie Healey, Sally Grainger, Thalia Barrios García und Vadim Otto Ursus.

Erscheinungsdatum: 7. November 2023
Veröffentlicht von Apartamento Publishing S.L.
November 2023
Erste Auflage
Abmessungen: 170 x 240mm
Seiten: 40 Seiten
Einband: Hardcover + Schutzumschlag
ISBN: 978-84-09-53991-8

Über den (Koch-)Buchständer von Michael Marriott

Diese Ausgabe des Fusilli (Koch-)Buchständers ist eine spezielle Michael Marriott Produktion für Apartamento und eine spielerische Anspielung auf das originale Edelstahldesign. Die gleiche leichte Drahtkonstruktion lässt sich flach zusammenklappen, um Platz in der Küche zu sparen, und kann leicht neben anderen Utensilien verstaut werden. Zum ersten Mal glänzen brandneue, auffällig rote Gummigriffe, während Sie durch unser neues Apartamento Kochbuch #8: Knolle oder nicht Knolle? blättern. Der Fusilli (Koch-)Buchständer ist sowohl für kleine als auch für große Bücher und Tablets geeignet! Hergestellt in Essex, UK. Die Sonderproduktion mit roten Gummigriffen ist exklusiv auf der Apartamento-Website erhältlich.

Über die Tragetasche

Die ersten 150 Leser, die unser exklusives Bundle aus Kochbuch #8 + (Koch-)Buchständer bestellen, erhalten eine kostenlose Tragetasche mit einer individuellen Illustration der Gewinnerin des Schweizer Designpreises Olga Prader. Wir haben uns mit einem von Bags of Ethics zertifizierten Unternehmen zusammengetan, um diese Taschen zu produzieren. Holen Sie sich Ihre jetzt!