Veark PRK10锻造削皮刀

削皮刀是每个厨房必备的工具。它基本上是传统厨师刀的缩小版，非常适合各种精细的小规模切割和剁碎工作。

PRK10 是我们全锻造刀具系列的一部分。它由德国索林根小镇经验丰富的工匠采用一整块不锈钢锻造而成。

该系列的设计理念源于这样一种信念：刀具本身就是一种工具，甚至可能是厨房里最必不可少的工具。我们从传统金属工具的世界中汲取视觉灵感，打造出兼具视觉吸引力和实用性的独特标志。

落锤锻造工艺使每把刀的刀柄上都拥有独特的花纹。这一精美细节不仅让每把刀都独一无二，更彰显着其精湛的工艺。

我们所有的锻造刀都是完全对称的，100％适合左手和右手使用🤝🏽。

规格：

• 10厘米（3.9英寸）刀片
• 58 HRC（硬度）
• 125克重量
• 实心不锈钢（X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV）

德国索林根制造🇩🇪

刀具采用手工磨削，刃角略低于30°（两侧合计）。对于可调节的磨刀工具，建议将刃角设置为28°（每侧14°），以获得最佳效果。