Portugal: Das Kochbuch

Feiern Sie Portugals lebendige, global beeinflusste und einflussreiche Esskultur mit mehr als 550 klassischen und zeitgenössischen Rezepten des gefeierten Küchenchefs Leandro Carreira

Mit seiner vielfältigen Küche und faszinierenden kulinarischen Geschichte ist Portugal ein Top-Reiseziel für Feinschmecker aus aller Welt. Portugal: Das Kochbuch vereint Gerichte aus allen Regionen des Landes, darunter Fisch- und Schalentiergerichte von der Algarveküste, herzhafte Eintöpfe aus dem Dourotal und das berühmte und beliebte Gebäck aus Lissabon. Der gefeierte Koch Leandro Carreira hat über 550 traditionelle Rezepte für Hobbyköche recherchiert, die die Breite und Vielfalt der portugiesischen Küche widerspiegeln, eines Landes, dessen immenser kulinarischer Einfluss weit über seine Grenzen hinausreicht.

Spezifikationen:

• Format: Gebundenes Buch
• Größe: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 Zoll)
• Seitenzahl: 448 pp
• Abbildungen: 150 Abbildungen
• ISBN: 9781838664732