The Jewish Cookbook Phaidon

犹太食谱

$52.00
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犹太食谱

犹太食谱

Phaidon
$52.00

一本汇集了当代全球犹太美食的宝库，收录了数百个故事和食谱，供世界各地的家庭厨师参考。

《犹太食谱》是一部令人振奋的佳作，展现了犹太美食这一古老烹饪传统的多元性和丰富性。犹太菜肴融合了多种文化，并随着地域和食材的变迁而不断发展演变。本书收录了400多道家常菜谱，涵盖从中东到美洲、欧洲、亚洲和非洲的日常佳肴和节日美食，以及约塔姆·奥托伦吉、迈克尔·所罗门诺夫和亚历克斯·拉伊等知名主厨的现代演绎。这部权威的犹太美食大全将带领读者领略世界各地犹太社区的食谱和烹饪传统，是希望在餐桌上增添国际风味人士的理想之选。

规格：

  • 格式：精装本
  • 尺寸：270 × 180 毫米（10 5/8 × 7 1/8 英寸）
  • 页数：432页
  • 插图：93幅
  • ISBN：9780714879338

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