日本：料理本

日本：料理本ナンシー・シングルトン 八須

『Japan, The Cookbook』には、著名なフードライター、ナンシー・シングルトン・ハチスによる400種類以上の豪華なレシピが掲載されています。日本の伝統的な料理や地域料理がコースごとにまとめられ、レシピには洞察に満ちた解説が添えられています。スープ、麺類、ご飯、漬物、鍋料理、スイーツ、野菜料理など、どれもシンプルで上品な味わいです。

仕様:

• フォーマット: ハードカバー
• サイズ: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 インチ)
• ページ数: 464ページ
• イラスト：122点
• ISBN: 9780714874746