Veark ダブル CK20 & SK15 鍛造ナイフ

両方の長所を兼ね備えた

CK20 シェフナイフ 1本

＆

SK15三徳包丁1本

CK20 は刃渡り 20cm (7.9 インチ)、全長 32cm (12.6 インチ)、重量 200 g です。

SK15 は刃渡り 15cm (5.9 インチ)、全長 27cm (10.6 インチ)、重さ 180g です。

どちらのナイフも、無垢のステンレス鋼（X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV ）からドロップフォージド加工されています。一般的な高品質ナイフの硬度はロックウェル55～56ですが、当社のナイフはそれを上回る58ロックウェルを実現しています。つまり、硬いナイフはより鋭く、より長く鋭い切れ味を保つことができるということです。