Veark CK16 锻造厨师刀

您要求的，我们给您送来——一把小一点的厨师刀！

我们标志性的 CK20 总是收到很多积极的反馈。唯一的批评是有些人更喜欢更短的刀片。所以我们认真考虑了这一点，开发了 CK16。它继承了其大兄弟的优秀设计，但刀片更短，只有 16 厘米，在厨房中更加灵活多用。它完美地介于 CK20 和 SK15 之间，让您在 Veark 的大厨刀选择方面拥有更多选择。

CK16 是我们全锻造刀具系列的最新成员。它由德国传统刀具制造小镇索林根的经验丰富的工匠采用一整块钢材锻造而成。

该系列的设计理念源于这样一种信念：刀具本身就是一种工具，甚至可能是厨房里最必不可少的工具。我们从传统金属工具的世界中汲取视觉灵感，打造出兼具视觉吸引力和实用性的独特标志。

我们借鉴专业厨师的握刀方式，设计了开放式刀柄：其灵感源自扳手的设计，方便您将拇指滑到刀刃上，并在平衡点处握住。这不仅提升了稳定性，更能确保日常烹饪的稳固握持。

落锤锻造工艺使每把刀的刀柄上都拥有独特的花纹。这一精美细节不仅让每把刀都独一无二，更彰显着其精湛的工艺。

我们所有的锻造刀都是完全对称的，100％适合左手和右手使用🤝🏽。

规格：

• 16厘米（6.3英寸）刀片
• 58 HRC（硬度）
• 180克重量
• 实心不锈钢（X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV ）

德国制造🇩🇪

刀具采用手工磨削，刃角略低于30°（两侧合计）。对于可调节的磨刀工具，建议将刃角设置为28°（每侧14°），以获得最佳效果。