ユダヤ料理の本

世界中の家庭料理人のための何百もの物語とレシピを掲載した、現代世界のユダヤ料理の宝庫

『The Jewish Cookbook』は、この由緒ある料理の伝統の多様性と幅広さを称賛する感動的な本です。真のフュージョン料理であるユダヤ料理は、料理人の地理や食材の変化を反映して常に進化しています。中東からアメリカ、ヨーロッパ、アジア、アフリカまでの日常料理や祝日料理の家庭料理レシピ 400 種以上を掲載。さらに、ヨタム・オットレンギ、マイケル・ソロモノフ、アレックス・ライジなどの有名シェフによる現代的なアレンジも加えた、このユダヤ料理の決定版は、世界中のユダヤ人コミュニティのレシピと料理の伝統を紹介しており、食卓に国際的な味を取り入れたい方に最適です。

仕様:

• 形式: ハードカバー
• サイズ: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 インチ)
• ページ数: 432ページ
• イラスト: 93点
• 出版社: KADOKAWA